泉州商用廚房設備的清洗訣竅設備資訊
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科裕廚房設備

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2021

06-19

泉州商用廚房設備的清洗訣竅

商用廚房設備的使用頻率是非常高的,如果不做好保養工作,是非常容易出故障的,所以在使用前應該詳細閱讀說明書,了解商用電磁爐的使用注意事項,除此之外,還要做好保養工作。那么關于它的清潔技巧,下面泉州廚房設備廠家為你講解清洗的技巧:
1、灰塵:商用廚房設備表面有灰塵以及易除掉污物的可用肥皂弱洗滌劑來洗,粘結劑成分,使用酒精或有機溶劑(乙醚、苯)擦洗。附著銹:不銹鋼表面污物引起的銹,可用10%硝酸或研磨洗滌劑洗滌,也可用專門的洗滌藥品洗滌。
2、油脂:商用廚房設備表面的油脂,油潤滑油污染,用柔軟的布擦干凈以后,用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑洗滌。表面彩虹紋:不銹鋼表面有彩虹紋,是過多使用洗滌劑或油引起,洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。
3、烤箱;每天清洗烤箱的表面,查所有線路是否暢通,持鏈條和開關的連接性。確保其工作效率。每15天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁,清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。
4、酸性腐蝕:商用廚房設備的表面有漂白劑以及各種酸附著,立即用水沖洗,再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗滌劑或溫水洗滌。
5、冰柜 每天保持冰箱的內外部清潔,每7 天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。出風管應盡量的短,轉彎半徑要盡可能的大,這樣就能使出風暢順,抽煙效果好而且噪音減小。
6、除了洗滌劑外,還有這些廚房用具的清洗方法。用少量的鹽蘸你的手指,輕輕地摩擦茶杯上的茶葉污垢,這樣你就可以很容易地去除茶的污垢??Х葔匾呀浭褂昧撕荛L時間,一層咖啡鱗片將沉積在鍋的墻壁和底部。加入少許鹽,浸泡一段時間,一次又一次地搖勻,你就可以把它洗了。
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